CENA DE NADAL DE LIGALLO DE FABLANS DE ZARAGOZA


Ola a totz.
Ya tenemos reservau restaurant ta la cena de Nadal de iste anyo. A cena será o diya 23 de diciembre en El Foro (Plaza La Seo) a las 22,15.
Ta apuntar-tos, podetz ninviar un correu a la adresa de secretaría, u bien trucar a la sede d'o ligallo y preguntar por Marta u Sonia. Cal apuntar-se antis d' o diya 20.


MENÚ
Comenzamos
Arroz caldoso con carabineros, delicias del mar y aroma de azafrán
Cocktail de gambas bañado en crema fría de aguacate y espuma de cítricos
Olla de lentejas frescas estofadas a la vieja usanza con tosta
Verdura de temporada salteada con virutas de jamón, habitas y huevo escalfado
Timbal de patata, huevo de corral y pulpo
Tagliatelle de sepia al pesto y albahaca fresca
Sopa de castañas con setas y aroma de trufa negra

Seguimos
Porción de cochinillo asado a la teja en compota de miel y manzana
Milhojas de bacalao a la vizcaína con crujiente de ajos
Paletilla de ternasco D.O. Aragón asado al horno y su guarnición
Lenguado relleno en valeska de Mouse de gamba al aroma de algas
Medallón de solomillo iberico flambeado en confitura de higos y pasas
Huevos al salmorrejo con jugo de romero gratinados al queso
Budin de morcilla con crujiente de parmesano y trufa

Terminamos
Creppes bañados con chocolate y crujientes de avellana
Sorbete de vainilla al cava
Tiramisu con crujientes de teja
Tarta casera de queso y arandanos
Brocheta de fruta fresca
Leche frita con dulce de leche y frutos del bosque

Inclui pan, vin de Carinyena y augua.

O pre ye 13,50, IVA no incluyiu.


Marta Casamayor
Secretaria de Fablans de Zaragoza

2 comentarios:

  1. Fer a favor! qué ye ixo de "plaza l'Aseo"! fa mal a os güellos! Qué vergüenya!

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  2. O que ye una vergueña ye que ta dizir que bi ha un error en o testo o fagas d'ixas trazas.
    As cosas bi ha que dizir-las, anque tiengas razon, con "un poquez de por fabor". Mos faria muito mas goi que si cada begada que beyes que imos meso bel errata nos nimbies un correyo de buen implaz.

    No te'n alticames, que o meso bien.

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